Saisonstart

Preisschock: Deshalb ist Spargel jetzt 40 Prozent teurer

Preisschock: Deshalb ist Spargel jetzt 40 Prozent teurer
Pilze erst nach dem Grillen salzen und pfeffern
Pilze erst nach dem Grillen salzen und pfeffern
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Mit diesen Methoden bleibt Brot länger frisch
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Ministerin Klöckner sieht Alkohol-Mindestpreis skeptisch
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Großeltern sollten Kinder nicht zum Aufessen zwingen
Großeltern sollten Kinder nicht zum Aufessen zwingen
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"Süffig" statt "bekömmlich": BGH verbietet Bierwerbung

"Süffig" statt "bekömmlich": BGH verbietet Bierwerbung

Im Mittelalter galt es selbst für Kinder als zuträglich - doch was früher war, ist heute nicht mehr so: Bier darf nach einem BGH-Urteil nicht als "bekömmlich" vermarktet werden. Das stößt nicht nur einem Brauer sauer auf.
"Süffig" statt "bekömmlich": BGH verbietet Bierwerbung
Diese Stücke vom Rind lassen sich gut grillen

Diese Stücke vom Rind lassen sich gut grillen

Rindfleisch ist in der Grillsaison sehr beliebt. Allerdings landen zumeist nur Hüft- oder Rückenstücke auf dem Rost. Dabei gibt es einige leckere Alternativen mehr.
Diese Stücke vom Rind lassen sich gut grillen
Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind oft überdosiert

Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind oft überdosiert

Vitaminpillen und Co. für Kinder sind seit Jahren umstritten. Ärzte warnen vor den Nahrungsergänzungsmitteln. Wie ungesund diese Präparate für Kinder tatsächlich sind, hat die Verbraucherzentrale untersucht.
Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind oft überdosiert
So gelingt ein glutenfreier Salat fürs Grillbuffet

So gelingt ein glutenfreier Salat fürs Grillbuffet

Für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit kann der sommerliche Grillabend zum Spießrutenlauf werden: Zu vielen Speisen wird Brot gereicht - meist kein glutenfreies. Dass es auch leckere glutenfreie Beilagen gibt, beweist das …
So gelingt ein glutenfreier Salat fürs Grillbuffet
So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison

So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison

Laue Sommerabende schreien geradezu danach, den Grill anzuwerfen. Wer an Zöliakie oder Weizenunverträglichkeit leidet, muss jedoch auf vieles achten. So kommen Betroffene beschwerdefrei durch die Grillsaison.
So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison
So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison

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Laue Sommerabende schreien geradezu danach, den Grill anzuwerfen. Wer an Zöliakie oder Weizenunverträglichkeit leidet, muss jedoch auf vieles achten. So kommen Betroffene beschwerdefrei durch die Grillsaison.
So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison
Von deftig bis süß: Kochen mit Bier

Von deftig bis süß: Kochen mit Bier

Es ist ein scheinbar simples Getränk, mit wenigen Zutaten, aber auch mit einem unverkennbaren Geschmack und enormer Vielfalt. Und genau das macht Bier zu einer spannenden Kochzutat - mit viel mehr Anwendungsmöglichkeiten, als es zunächst scheint.
Von deftig bis süß: Kochen mit Bier
Was ist Pochieren?

Was ist Pochieren?

Zu den sanften Kochmethoden gehört das Pochieren. Dabei werden Eier oder Fisch in siedendem Wasser gegart. Wie die Zubereitung genau abläuft, erklärt Küchenchef Felix Wessler.
Was ist Pochieren?
Rezept für Bierbrownies mit Pflaumen

Rezept für Bierbrownies mit Pflaumen

Bier und Trockenpflaumen sind vielleicht nicht die ersten zwei Zutaten, die einem zu Schokobrownies einfallen. Doch das Experiment lohnt sich.
Rezept für Bierbrownies mit Pflaumen
Rezept für Erdbeerlasagne

Rezept für Erdbeerlasagne

Hier kommt das ultimative Rezept für alle Erdbeer-, Lasagne- und Crêpefans. Wie passt denn das zusammen? Auf die ungewöhnliche Idee wurde Foodbloggerin Doreen von ihrem Sohn gebracht. Sein absolutes Lieblingsessen ist nämlich zufällig Lasagne.
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Auf das Hungergefühl ist kein Verlass mehr

Auf das Hungergefühl ist kein Verlass mehr

Ist es Hunger oder doch nur Appetit? Diese Frage ist nicht immer leicht zu beantworten, wenn einen zwischendurch die Lust auf einen Snack packt. Jetzt ist eine Zwischenmahlzeit ratsam, die den Blutzuckerspiegel einigermaßen stabil hält, - oder …
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Anbieter: Fairtrade erfüllt noch nicht alle Erwartungen

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Das Fair-Segment wächst. Allein das "Fairtrade"-Siegel konnte seinen Umsatz um 15 Prozent erhöhen. Kunden kaufen bewusster ein, doch nicht alle gesteckten Ziele werden erreicht.
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Kantinen-Hitliste: Currywurst nicht vom Thron zu stoßen

Kantinen-Hitliste: Currywurst nicht vom Thron zu stoßen

Deftiges Essen steht in Kantinen weiterhin hoch im Kurs. Seit mehr als einem Vierteljahrhundert kann kein Gericht der Currywurst ernsthaft Konkurrenz machen. Ernährungsexperten sehen das kritisch.
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Verdacht auf Kuhmilchallergie mit Kinderarzt besprechen

Verdacht auf Kuhmilchallergie mit Kinderarzt besprechen

Für Neugeborene ist Muttermilch das Beste. Auf Kuhmilch reagieren einige Babys dagegen allergisch. Dies ist an Symptomen wie Durchfall oder Bauchweh zu erkennen. Bei Verdacht sollten Eltern schnell handeln und mit ihrem Kind einen Arzt aufsuchen.
Verdacht auf Kuhmilchallergie mit Kinderarzt besprechen
Das sind die Unterschiede bei Spargel

Das sind die Unterschiede bei Spargel

Spargel gibt es in verschiedenen Farben. Von der Farbe lässt sich Anbauart und Geschmack ableiten. So wächst grüner Spargel über der Erde und schmeckt intensiver als der Weiße.
Das sind die Unterschiede bei Spargel