Passend zum Sommer

Rezept für luftigen Erdbeerschaum

Rezept für luftigen Erdbeerschaum
Neurologie: Wie Bauch und Kopf miteinander verbunden sind
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Rhabarber lässt sich unkompliziert einfrieren
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Studie: Klimawandel macht neue Nutzpflanzen-Sorten notwendig
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Kleine Abnehmtricks: Mit kalten Kartoffeln Kalorien sparen
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So geht's: Pudding kochen ohne Pulver

So geht's: Pudding kochen ohne Pulver

Der Jieper auf Süßes schlägt zu - aber das Puddingpulver ist aus? Zum Glück kann jeder im Handumdrehen seine eigene Puddingmischung anrühren, mit der Geschmacksnote seiner Wahl.
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Völliger Verzicht: Trockenfasten - lieber nicht!

Völliger Verzicht: Trockenfasten - lieber nicht!

Es ist eine besonders radikale Methode: Beim Trockenfasten wird zeitweise vollständig auf Flüssiges und Festes verzichtet - das soll große Effekte bringen. Experten warnen vor Gefahren.
Völliger Verzicht: Trockenfasten - lieber nicht!
Test: Große Zuckerunterschiede bei dunkler Schokolade

Test: Große Zuckerunterschiede bei dunkler Schokolade

Wer bei Schokolade nicht widerstehen kann, hat die Wahl: Nehme ich eine mit viel Fett oder eine mit viel Zucker? Verbraucherschützer haben die Zucker- und Fettgehalte verschiedener Produkte verglichen.
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WHO empfiehlt Grenzwerte für Salzgehalt in Nahrungsmitteln

WHO empfiehlt Grenzwerte für Salzgehalt in Nahrungsmitteln

Zu viel Salz in Lebensmitteln ist schädlich für den Körper. Eine dauerhaft erhöhte Aufnahme kann sogar zum Tod führen. Die Weltgesundheitsorganisation WHO legt nun eine Tabelle zu empfohlenen Höchstwerten vor.
WHO empfiehlt Grenzwerte für Salzgehalt in Nahrungsmitteln
Führt die Pandemie zu mehr Fettleibigkeit bei Kindern?

Führt die Pandemie zu mehr Fettleibigkeit bei Kindern?

Experten der WHO befürchten, dass Kinder als Folge der Pandemie häufiger von Fettleibigkeit betroffen sind. Vor allem mangelnde Bewegungsangebote könnten das Problem verschärfen.
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Vorsicht beim BBQ: Manche Grillsaucen enthalten Alkohol

Vorsicht beim BBQ: Manche Grillsaucen enthalten Alkohol

Sie schmecken fruchtig, scharf oder rauchig – und manchmal auch nach einem Schuss Whisky. Wer keinen Tropfen Alkohol in Grillsaucen mag, sollte die Zutaten genau studieren.
Vorsicht beim BBQ: Manche Grillsaucen enthalten Alkohol
Altbackenes Brot für Auflauf oder Brotchips verwenden

Altbackenes Brot für Auflauf oder Brotchips verwenden

Wer mag schon altbackenes Brot? Das ist aber kein Grund, die trockenen Kanten und Reste einfach wegzuschmeißen. Einmal angetrocknet, lassen sie sich aufbacken oder zu Chips und Auflauf verarbeiten.
Altbackenes Brot für Auflauf oder Brotchips verwenden
Kritik am Nutri-Score: Bewertungen auf Lebensmitteln erstaunen

Kritik am Nutri-Score: Bewertungen auf Lebensmitteln erstaunen

Mit dem Nutri-Score sollen gesunde und ungesunde Lebensmittel kenntlich gemacht werden. Aber das System hat Schwachstellen.
Kritik am Nutri-Score: Bewertungen auf Lebensmitteln erstaunen
EU-Behörde: Farbstoff E171 im Essen nicht sicher

EU-Behörde: Farbstoff E171 im Essen nicht sicher

Ob in Süßigkeiten, Backwaren oder Suppen - Titandioxid sorgt bei vielen Lebensmitteln für eine weiße Farbe. Doch Verbraucherschützer halten den Zusatz für schädlich. Auch eine EU-Behörde kommt nun zu einer neuen Bewertung.
EU-Behörde: Farbstoff E171 im Essen nicht sicher
Kommt Stopp des Farbstoffs Titandioxid im Essen?

Kommt Stopp des Farbstoffs Titandioxid im Essen?

Seit langem ist Titandioxid im Essen zugelassen. Der Stoff mit dem Kürzel E171 macht Kaugummi und Dragees schön weiß. Jetzt warnt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit vor Krebsrisiken.
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Die Milch bekommt Konkurrenz

Die Milch bekommt Konkurrenz

Die Milch bekommt Konkurrenz. Drinks aus Hafer beispielsweise haben kräftig an Beliebtheit gewonnen. Bei den hohen Zuwachsraten steigen immer mehr Unternehmen in das Geschäft ein. Die Milchwirtschaft will zugleich das Image der Milch aufpolieren.
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Neuer Abnehm-Trend aus Amerika: So effektiv ist "Switchel" gegen Bauchfett

Neuer Abnehm-Trend aus Amerika: So effektiv ist "Switchel" gegen Bauchfett

Der Sommer naht, viele sagen deshalb ihrem Hüftspeck den Kampf an. Ein neuer, gesunder Drink mit Apfelessig verspricht schnelles Abnehmen. Was kann das Trend-Getränk?
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Abnehmen mit der TLC-Diät: So sinnvoll ist die Ernährungsform wirklich

Abnehmen mit der TLC-Diät: So sinnvoll ist die Ernährungsform wirklich

Die TLC-Diät soll nicht nur Pfunde schmelzen lassen, sondern auch den Cholesterinspiegel senken. Welche Lebensmittel auf den Tisch kommen, erfahren Sie hier.
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Länder wollen realistische Portionsangaben bei Lebensmitteln

Länder wollen realistische Portionsangaben bei Lebensmitteln

Von einem Schokoriegel nur drei Viertel essen? So müsste man es machen, wenn man nur die für eine Portion ausgewiesenen Kalorien zu sich nehmen will. Irreführend, finden mehrere Länder.
Länder wollen realistische Portionsangaben bei Lebensmitteln
Corona beschleunigt Rückkehr des Hungers in Brasilien

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2014 verließ Brasilien die Weltkarte des Hungers. Inzwischen ist für mehr als die Hälfte der Brasilianer die Ernährung nicht mehr gesichert, 19 Millionen leiden Hunger.
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