Von der Bodybuilderin zum Curvy-Model: So sieht Carina heute nicht mehr aus

Spektakuläre Wandlung

Von der Bodybuilderin zum Curvy-Model: So sieht Carina heute nicht mehr aus

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Brühe ist das A und O für einen guten Eintopf
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Grüne Stellen beim Kürbis darf man mitessen
Grüne Stellen beim Kürbis darf man mitessen
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So gelingen selbst gemachte Brotaufstriche
So gelingen selbst gemachte Brotaufstriche
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Was in Süßstoffen und Zuckern steckt
Was in Süßstoffen und Zuckern steckt
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Was ist Ziselieren?

Was ist Ziselieren?

In einigen Rezepten ist vom Ziselieren die Rede - vor allem bei der Behandlung von Zitronen und Orangen. Was bedeutet das und wann kommt diese Technik zum Einsatz?
Was ist Ziselieren?
Rezept für Pilze im Pergamentpäckchen

Rezept für Pilze im Pergamentpäckchen

Als kleine Überraschung für Partygäste sind würzige Pilze in Pergamentpäckchen ein Hingucker. Die kulinarischen Wundertüten lassen sich schnell und einfach zubereiten.
Rezept für Pilze im Pergamentpäckchen
Weniger Fett und Salz: Fertiggerichte sollen gesünder werden

Weniger Fett und Salz: Fertiggerichte sollen gesünder werden

Im Kampf gegen "Dickmacher" mit vielen Kalorien will die Bundesernährungsministerin die Lebensmittelbranche ins Boot bekommen. Nun liegt ein Plan vor. Kritiker sind davon aber nicht begeistert.
Weniger Fett und Salz: Fertiggerichte sollen gesünder werden
Beeren und Orangen sind ideales Obst für Diabetiker

Beeren und Orangen sind ideales Obst für Diabetiker

Bei Diabetes ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig. Dazu gehören auch tägliche Obstportionen. Betroffene sollten bevorzugt zu ballaststoffreichen Früchten mit einem hohen Wasseranteil greifen.
Beeren und Orangen sind ideales Obst für Diabetiker
Ab Mitte Oktober Früchte der Mispel ernten

Ab Mitte Oktober Früchte der Mispel ernten

Die Mispel ist ein seltenes Wildobst. Ab Mitte Oktober können die Früchte geerntet werden. Erst bei längerer Lagerung oder Frosteinwirkung entwickelt sich die zum Verzehr notwendige Reife.
Ab Mitte Oktober Früchte der Mispel ernten
Kichererbsenmehl nur nach Erhitzen in Speisen verwenden

Kichererbsenmehl nur nach Erhitzen in Speisen verwenden

Man kennt sie vor allem aus typisch orientalischen Gerichten wie Hummus. Doch auch bei uns sind Kichererbsen inzwischen sehr beliebt. Nur roh sollten sie nicht verzehrt werden.
Kichererbsenmehl nur nach Erhitzen in Speisen verwenden
So macht man Brot aus Sauerteig

So macht man Brot aus Sauerteig

Mehr als Mehl, Wasser und Salz - um Sauerteigbrot selbst herzustellen, benötigen Hobbybäcker auch sehr viel Geduld. Wer die Zeit aufbringt, wird mit besonders bekömmlichen Brot belohnt.
So macht man Brot aus Sauerteig
Kulinarische Ideen für Halloween

Kulinarische Ideen für Halloween

Neben Kürbis-Deko und Frankensteinverkleidung gehört zu Halloween auch etwas Gruseliges auf das Buffet. Wie wäre es mit einer Monstersuppe und einer schaurigen Puddinghand?
Kulinarische Ideen für Halloween
Südzucker-Gewinn bricht ein

Südzucker-Gewinn bricht ein

Mannheim (dpa) - Der Preisverfall bei Zucker und Bioethanol hat Südzucker im zweiten Geschäftsquartal einen herben Gewinneinbruch eingebrockt.
Südzucker-Gewinn bricht ein
Vielfalt prägt die Levante-Küche

Vielfalt prägt die Levante-Küche

Voller Gewürze, mit viel Gemüse und wenig Fleisch wird in Ländern wie Israel und Jordanien gekocht. Die sogenannte Levante-Küche begeistert aber auch europäische Genießer. Weitere Pluspunkte: Viele Gerichte sind schnell gemacht und sehr gesund.
Vielfalt prägt die Levante-Küche
Rezept für Antipasti-Türmchen mit Ziegenkäsecreme

Rezept für Antipasti-Türmchen mit Ziegenkäsecreme

Diese Antipasti-Türmchen sind ein farbenfroher Hingucker. Garniert mit Ziegenkäsecreme sind sie ein ganz besonderer Gaumenschmaus.
Rezept für Antipasti-Türmchen mit Ziegenkäsecreme
Champignons nicht neben Käse lagern

Champignons nicht neben Käse lagern

Champignons saugen nicht nur Feuchtigkeit auf wie ein Schwamm. Auch Gerüche anderer Lebensmittel können schnell auf die Pilze übergehen. Im Kühlschrank sollte man sie daher nicht neben einem würzigen Käse aufbewahren.
Champignons nicht neben Käse lagern
Was zeichnet Schokolade aus fairem Handel aus?

Was zeichnet Schokolade aus fairem Handel aus?

Im Handel gibt es mittlerweile viele verschiedene Fairtrade-Schokoladen. Doch eine Vielzahl an Siegeln erschwert die richtige Wahl. Einheitliche Standards oder Vorschriften gibt es nämlich nicht.
Was zeichnet Schokolade aus fairem Handel aus?
Freizeitsportler brauchen keine Iso-Drinks

Freizeitsportler brauchen keine Iso-Drinks

Wer beim Sport kräftig schwitzt, verliert Mineralstoffe. Da klingt es sinnvoll, das Depot mit einem Iso-Drink wieder aufzufüllen. Verbraucherschützer raten jedoch davon ab und empfehlen eine Alternative.
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Kohlernte fällt in diesem Jahr schlecht aus

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Ob rot, weiß oder grün: Landwirte und Gemüseverarbeiter bangen wegen der Dürre um die Kohlernte. Am Ende könnten die Verbraucher vor leeren Supermarktregalen stehen, fürchtet die Branche.
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