Weniger Kalorien über Nacht? So werden Nudeln ein Wundermittel im Kampf gegen überschüssige Kilos

Resistente Stärke macht den Unterschied

Weniger Kalorien über Nacht? So werden Nudeln ein Wundermittel im Kampf gegen überschüssige Kilos

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Zwiebelkuchen schmeckt auch mit Obst
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Gesunde Snacks, die es in sich haben: Wer Diät macht, sollte folgende Häppchen links liegen lassen
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Käse im Kühlschrank richtig lagern
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So unterscheiden sich Kuvertüre und Kakaoglasur
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Döner in der Schwangerschaft kann für das Baby gefährlich sein - Was Schwangere beim Bestellen abklären sollten

Döner in der Schwangerschaft kann für das Baby gefährlich sein - Was Schwangere beim Bestellen abklären sollten

Heißhunger-Attacken in der Schwangerschaft sind ziemlich normal. Da darf's auch mal ein Döner sein. Aber der kann unter Umständen richtig gefährlich fürs Baby werden.
Döner in der Schwangerschaft kann für das Baby gefährlich sein - Was Schwangere beim Bestellen abklären sollten
Die Röstung macht den Kaffeegeschmack

Die Röstung macht den Kaffeegeschmack

Ob milder Filterkaffee oder schokoladiger Espresso: Eine duftende, dampfende Tasse Kaffee steht für Gemütlichkeit und Genuss. Welcher Kaffee wem schmeckt, hat wesentlich mit der Röstung zu tun.
Die Röstung macht den Kaffeegeschmack
Rezept für Penne Rigate mit Mangold und Rotweinsoße

Rezept für Penne Rigate mit Mangold und Rotweinsoße

Ob mit roten oder weißen Stielen - wenn Food-Blogger Manfred Zimmer auf dem Markt Mangold sieht, denkt er sofort an Pasta. Schritt für Schritt erklärt er, wie er sie mit dem Blattgemüse veredelt.
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Fast Food und Limo für Kinder nur als Ausnahme

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Industriell verarbeitete Nahrung ist oft reich an Kalorien - und arm an Nährstoffen. Gerade bei Kindern sollte man auf eine ausgewogene Ernährung achten, sonst können Krankheiten die Folge sein.
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Heiße Sommer bescheren dem Silvaner ein Comeback

Heiße Sommer bescheren dem Silvaner ein Comeback

Bis Mitte der 1960er Jahre war der Silvaner die bedeutendste Rebsorte in Deutschland. Dann aber fand er immer weniger Anklang. Jetzt holen Winzer in Rheinhessen und Franken wieder Spitzenqualitäten aus den kleinen Beeren heraus.
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Was hinter dem Hinweis "proteinreich" steckt

Was hinter dem Hinweis "proteinreich" steckt

Die Aufdrucke für besonders eiweißreiche Produkte sind in den Lebensmittelregalen im Handel nicht zu übersehen. Doch wann dürfen Hersteller damit werben?
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Welche Kaffeemaschine passt zu mir?

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Kapsel, Filter, Vollautomat: Auf der Suche nach der passenden Kaffeemaschine gibt es unzählige Möglichkeiten. Welches Gerät ist für wen das passende? Wir geben einen Überblick.
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Schweinepest trifft Bauern immer mehr - China blockt Exporte

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Die Befürchtungen der deutschen Landwirte sind wahr geworden: Als Folge der Schweinepest bricht der wichtigste Absatzmarkt in Asien weg, der zuletzt sogar florierte. Und überhaupt sinken die Preise.
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Neuer Abnehm-Trend aus Amerika: So effektiv ist "Switchel" gegen Bauchfett

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Der Sommer naht, viele sagen deshalb ihrem Hüftspeck den Kampf an. Ein neuer, gesunder Drink mit Apfelessig verspricht schnelles Abnehmen. Was kann das Trend-Getränk?
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Wenn frischer Salat aus dem Automaten kommt

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Es gibt Kaugummis, Zigaretten, Fahrradschläuche oder kleine Kunstwerke aus dem Automaten - und jetzt auch frischen Salat. In Nürnberg kann man diesen jetzt per Knopfdruck ziehen.
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Aus Kartoffel-Resten werden Muffins

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Es kommt immer mal vor, dass Kartoffeln nach dem Essen übrig bleiben. Die sollten auf keinen Fall im Abfall landen. Denn daraus lässt sich schnell und einfach leckeres Finger-Food machen.
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Zum Backen weiche Birnen verwenden

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Den optimalen Zeitpunkt zum Verzehr von Birnen zu finden, ist gar nicht so einfach. Waren sie eben noch steinhart, sind sie kurze Zeit später butterweich. Doch diesen Moment kann man hinauszögern.
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Stiftung Warentest prüft frische Pasta: Ausgerechnet die teuersten sind verkeimt

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Tortelloni gibt es frisch im Kühlregal. Aber sind die gefüllten Teigtaschen lecker und frei von Keimen und Schadstoffen? Stiftung Warentest hat 19 Produkte getestet.
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Rezept für Serviettenknödel mit Pilzragout

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Frische Pilze in einer sämigen Soße - was kann es Besseres geben? Food-Bloggerin Julia Uehren wählt dafür Kräuterseitlinge als Basis. Das Ganze serviert sie mit selbst gemachten Knödeln.
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Schon mal Biercocktails probiert?

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Her mit der herben Note: Bier ist nicht nur etwas für Puristen, es schmeckt auch im Mix mit Sekt & Co. Für die raffinierten Alternativen zum Fertigprodukt gilt: Bitte nicht schütteln! Nur eingießen!
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