Familie Hammwöhner gibt Betrieb ab

Hotel "Wolfsjäger" wechselt den Inhaber - Bleckmanns aus Werne übernehmen

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Das Hotel "Wolfsjäger" in Herbern wurde in der vierten Generation der Familie Hammwöhner betrieben.

Herbern - Das traditionsreiche Hotel "Wolfsjäger" an der Südstraße in Herbern wechselt den Inhaber. Die Familie Hammwöhner übergibt den Betrieb am Ende des Jahres in die Hände der Familie Bleckmann aus Werne. Das teilte Teresa Bock, Inhaberin des Hotels, in einer Pressemitteilung mit.

Als ausgebildete Hotelfachfrau und Köchin sowie mit Abschluss zur staatlich geprüften Betriebswirtin hatte Teresa Bock (geborene Hammwöhner) bis zuletzt den Herberner Betrieb geleitet. Unterstützt wurde sie dabei stets von ihrer Familie. Nach dem Weggang ihres Bruders und Küchenchefs Georg im September diesen Jahres, folgten viele Gespräche innerhalb der Familie, heißt es in der Mitteilung. 

„Meine Entscheidung, den Betrieb in neue Hände zu geben, fiel am Ende zum Wohle der Familie“ wird Bock zitiert. Sie freue sich mit Claudia und Thorsten Bleckmann von "Bleckmanns Hof" in Werne, würdige Nachfolger gefunden zu haben. 

Bleckmanns wollen "mit einem etwas veränderten Konzept" das Haus übernehmen und als Hotel garni weiterführen. „Bereits in der Vergangenheit haben wir gut zusammen gearbeitet und uns gegenseitig empfohlen, so dass wir uns nach einiger Überlegung entschlossen haben, den Hotelbetrieb zu übernehmen“, wird Thorsten Bleckmann in der Mitteilung zitiert. 

Teresa Bock (mitte, geborene Hammwöhner) gibt das Hotel "Wolfsjäger" in die Hände von Thorsten und Claudia Bleckmann aus Werne.

Bis zum 31. Dezember wird Bock mit ihrem Team das Restaurant und Hotel weiterführen. Alle Veranstaltungen bis zum Jahresende werden wie besprochen durchgeführt und Gutscheine eingelöst. Kunden die bereits Anfragen und Reservierungen im neuen Jahr gemacht haben, werden persönlich über die Veränderung informiert. 

Im Januar erfolgen dann die Schlüsselübergabe und ein paar Umräumarbeiten, heißt es weiter. Ab dem 1. Februar 2020 geht es für den "Wolfsjäger" dann unter neuer Leitung weiter. 

Einige langjährige Mitarbeiter werden von den Bleckmanns übernommen, das habe Teresa Bock besonders am Herzen gelegen, heißt es in der Mitteilung. 

Wie es mit dem Restaurant und Weinkeller weiter geht, sei noch nicht sicher. Es gebe Überlegungen, aber noch nichts Konkretes. „Den Weinkeller kennen wir selber von manchem netten Abend und würden diesen gerne wie gewohnt weiterführen“, wird Thorsten Bleckmann in der Mitteilung zitiert. „Wir freuen uns auf unsere neue Aufgabe und hoffen, dass sich die Gäste in Herbern auch weiterhin wohl fühlen“, ergänzt Claudia Bleckmann.

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